四川肉湯圓餡料做法

食材用料

肉200g 麪粉100g

香菇2個 白菜1個

葱20g

方法步驟

1，香菇切丁。

2，葱切丁。

3，姜磨泥。

4，將肉放到盆中加入白糖、白胡椒、鹽、蒜泥攪拌均勻。

5，將事先切好的香菇丁葱花倒入盆中，加入食用油、生抽、雞蛋。

6，分成每個30g接着將肉泥放入到麪皮中包好。

7，倒入香菇絲與白菜絲加入清水、湯圓、燜煮10分鐘後取出即可。