醃鹹菜用水洗好還是直接醃好

因為有的人不講衞生。

做酸菜時一定要先進行清洗。

然後不管是炒着吃還是做湯才可以做，因為醃酸菜時很少有人認真清洗，特別是在海南，醃酸菜根本沒有洗，如果你不進行清洗的話，裏面會有很多沙子，是比較髒的，就算是在超市買的袋裝酸菜，回來也需要先清洗兩遍，否則的話，裏邊也有很多沙子的

關於醃鹹菜用水洗好，還是直接醃好的問題，醃鹹菜首先必須得洗乾淨，然後曬乾，如果不洗，那是不衞生的，而且還會有農藥和蟲卵的殘留物。

不用水洗好。因為用水洗後