玫瑰蜜醬怎麼做好吃

食材：玫瑰花，白砂糖，蜂蜜

做法步驟：

1、玫瑰花去掉花蕊、花莖、只留花瓣，將玫瑰花瓣用清水漂洗一下，用紙巾壓幹水分，放通風處晾片刻。

2、將洗淨的花瓣放入石臼裏鋪上兩三層，撒上一層白砂糖，再鋪兩三層花瓣，再撒上一層白砂糖。

3、用石錘開始搗玫瑰花，搗到玫瑰花被碾出汁來，玫瑰花成為醬，花汁將白砂糖染為紅色。

4、將搗好的玫瑰花醬放入廣口密封瓶裏，上面可淋一層蜂蜜，這樣更易於儲存 。

玫瑰醬的做法：

材料：

玫瑰花400g、蜂蜜10克、紅糖15克、白酒半湯匙。

做法：

1、挑選玫瑰花瓣，洗淨晾乾。2.準備蜂蜜、紅糖、白酒（53度）、洗淨並晾乾密封瓶。3.把晾乾的玫瑰花瓣分4次放在盆子中，每放一次在玫瑰花上鋪一層紅糖。用工具把玫瑰花搗碎。4.搗碎後的玫瑰花已經和紅糖充分融合，加一點白酒，混合。5.將成品裝入密封罐，加入蜂蜜，蓋緊。放置在通風避光處，4天后並可以吃了。