10斤粽子大約需要放20-30克鹽。
一般包鹹粽時，需要放鹽起調和作用，但是鹽不能過多，因為鹽有凝固蛋白質的作用，如果鹽量過多會導致糯米中的蛋白質流失，失去粽子風味，所以10斤粽子大約需要放20-30克鹽。
鹹粽是廣東湛江市徐聞縣的一種別具一格的小吃，屬於端午節食品。呈三角形，粽葉是選用光滑柔韌且有着特殊香味的長條形葉子來包餡料的。鹹粽一般分為大米鹹粽和糯米鹹粽，餡料是以半肥瘦豬肉為主，配些白酒、胡椒、香粉、糖、鹽等佐料。
粽子十斤米放多少克
鹽正式我們家包粽子要包肉的粽子，要加鹽的還要加醬油，老抽生抽我一般的情況下一般要加60克左右的鹽因為你要加的生抽和醬油，還是要有原味的所以説也不能加得過高的鹽鹽吃了對人的身體不好特別是三高的人，就不能吃得太鹹了肉的粽子就要加鹽的
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