蛋黃酥是高脂嗎

是高脂

蛋黃酥是由小麥、黃油、蛋黃等做成的傳統中式糕點。近年來隨着用料的不斷升級，蛋黃酥逐漸成為一款網紅產品。

小麥、黃油、蛋黃，配料有白砂糖、水、黃豆、豆沙、鹹鴨蛋等，做法與蘇式月餅有很多共通之處。傳統的蛋黃酥用的是豬油，現在多用的黃油，就除去了熬豬油的麻煩，並且增強了口感，使得蛋黃酥有一股奶香味。

蛋黃酥是高脂嗎

每100克的蛋黃酥所含有的熱量為386大卡，一個小蛋黃酥大約為35克，因此它所含有的熱量就為135大卡，需要我們跳健美操40.3分鐘才能將這些熱量消耗掉。另外，每100克的蛋黃酥所含有的脂肪大約是3.9克。