苕瓜學名叫什麼

學名叫白瓜。

白瓜又叫稍瓜、生瓜、越瓜、酥瓜等，屬葫蘆科。白瓜外皮光滑，有縱長的線條，汁多、質脆。可以生吃，亦可做菜、湯等。

一年生蔓生草本莖密被黃褐色毛。卷鬚常分2-3叉葉柄粗壯葉片腎狀近圓形，寬10-30釐米，基部灣缺深，5-7淺裂或有時中裂，邊緣有小鋸齒，兩面生有硬毛。雌雄同株花單生，花梗被硬毛花萼裂片有鋸齒，反折花冠黃色，輻狀，裂片寬倒卵形，長3-6釐米雄蕊3，分生，藥室多回折曲子房卵形或圓筒形，密生黃褐色硬毛，柱頭3，2裂。果實長圓柱狀或近球狀，大型，有毛和白粉種子卵形，白色或淡黃色，壓扁狀。

苕瓜又名白瓜，菜瓜、脆瓜、越瓜、蛇甜瓜等，是葫蘆科黃瓜屬甜瓜種的一個變種。生長勢較強。根系發達。莖蔓性、有稜、分枝性強。葉五角心臟形、深綠色。果實長圓筒形或橢圓形、果面光滑、長20～30釐米，單果重0.4～2.5千克，果皮綠白、墨綠或有深綠斑紋。果肉白或淺綠色，味淡無香氣。