安佳脱脂奶粉為啥甜

因為脱水脱脂了之後，乳糖的比例會從在純液體牛奶裏的4.9%增加到在脱脂奶粉裏的54%左右。

再加上噴霧乾燥的時候會經過高温處理，脱脂牛奶裏面的乳糖會微微焦化(就像焦糖比白糖吃起來更甜)，甜味會更濃厚。

取決於沖泡時加的水量，重組的液體奶會比一般新鮮牛奶甜，而且缺少了脂肪的牛奶變得比較稀，甜味會更加突出。