一大把小米。不要太貪多，小心會燜不熟。小米可以提前泡，也可以不泡。燒好100°滾燙的開水，倒在杯子裏大半杯，蓋上蓋子暖一下杯子，大約20-30秒，打開蓋子，把這些水倒掉，再加入大半杯100°的開水，迅速蓋上蓋子，擰緊。這個步驟一定要快！這樣就大功告成了，靜置3-4小時，就可以吃了，打開時温度仍有60-70°C。
如果是過8-10小時再吃，温度大約會到50°C左右，也是温温的。打開蓋子時還會很熱，冬天太冷可以直接在杯子裏吃。但若要倒出來吃，一會就涼了。
如何用燜燒鍋煮小米粥
用料 小米 一把 水 適量 兩分鐘煮出小米粥^_^燜燒鍋食譜的做法 小米淘好煮大開，用時兩分鐘水倒入保温悶燒罐關蓋一分鐘預熱，倒回鍋內再次沸騰，一次性快速倒入悶燒罐關蓋即可，明早享用
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