怎麼燒小米粥

1、 將小米、玉米渣、百合幹清水洗淨，稍微泡下。

2、 鍋里加水燒開，放入百合幹。

3、 稍煮幾分鐘後下玉米渣入鍋，經常攪動。

4、 接着下小米，均勻同方向攪動，火不用太大，慢熬。

5、 約半小時後小米煮開花後盛出即可。

1、小米先用冷水淘洗乾淨，用筷子攪動小米即可，不要用手使勁搓，清洗乾淨的小米放在清水中浸泡1個小時以上。

2、鍋中加入清水，水和小米的比例為15:1，開火將水燒開，然後將瀝乾水分的小米倒入鍋中。先調大火將水再次燒開，然後轉小火慢煮20分鐘左右，小米粥就已經煮熟了。俗話説：“大火煲湯小火煮粥”，大家一定要記好了。

3、小米粥煮好之後先不要關火，用筷子或者鍋勺，一邊煮一邊攪拌，一般攪動3分鐘左右，就會出很多米油，小米粥也會更加的油亮，米香味會更濃。