米糕是什麼

米糕是中國的傳統小吃之一，主要由糯米或者其它粘性較大的米發酵而成。吃起來口感香糯可口，味道甜甜的，是一道很受歡迎的小吃。

米糕擁有很悠久的歷史，是中國漢族傳統小吃食品之一。

漢朝對米糕就有“稻餅”、“餌”、“餈”等多種稱呼。漢代的揚雄在《方言》一書中就已有“糕”的稱謂，魏晉南北朝時已流行。古人對米糕的製作也有一個從米粒糕到粉糕的發展過程。中國稱米糕為年糕或粘糕，日本人稱“餅”，韓語的年糕發音和dog差不多，英語中“年糕”的翻譯是rice cake，意思是米糕，很貼切。米糕是一種傳統小吃食品，是用黏性大的米或米粉來蒸成的糕，加工製作方便，耐貯藏，食用方法多樣，所以很受大眾歡迎。