東北餛飩湯的做法大全

主料

麪粉適量，豬肉適量，大葱適量，紫菜適量，蝦皮適量，香菜適量

輔料

醬油適量，鹽適量，雞精適量，蠔油適量，香油適量

餛飩湯的做法步驟n

1、豬肉剁成肉末，葱剁碎，準備好紫菜，蝦皮。

2、白菜剁碎擠去多餘水分放入肉裏面，加入鹽，醬油，味精，蠔油，香油拌勻。

3、麪粉加水和成光滑麪糰放置一旁醒會兒。

4、把面擀成大面皮，再切成餛飩皮。

5、包好的餛飩。

6、碗裏放入紫菜，蝦皮，少許鹽，味精。

7、把餛飩放入鍋裏煮熟。

8、把煮好的餛飩連湯一塊盛入碗中，倒入香油，撒上香菜即可。

東北餛飩湯的做法大全

用料

鹽 一小勺

胡椒粉 1/3小勺

花椒粉 1/3小勺

雞精 1/3小勺

味精 1/3小勺

小葱 1根

速凍餛飩 適量

做法步驟

步驟 1

葱花

步驟 2

鹽

步驟 3

雞精

步驟 4

味精

步驟 5

胡椒粉

步驟 6

花椒粉

步驟 7

一大勺開水

步驟 8

水開後下餛飩（我是一次多包了些，放冰箱速凍的，拿出來不用解凍，直接下鍋煮）餛飩下鍋再次水開後轉中火煮5分鐘就可以了。

步驟 9

撒點蝦皮開吃。喜歡紫菜的還可以加紫菜。

東北餛飩湯的做法大全

原料：紹興梅乾菜1/2包、豬肉餡225克、薄的大餛飩皮300克、香菜1棵、葱1根

輔料：

(1)酒1/2大匙、鹽1/2茶匙、胡椒粉少許、香油1大匙

(2)高湯1碗、鹽少許

做法：

1 梅乾菜泡水至軟化，撈出後用清水洗淨，再瀝乾水分，剁碎備用。

2 豬肉餡再剁細，拌入調味料(1)及切碎的梅乾菜，一起拌勻做成餡料。

3 每張餛飩皮包入少許餡料，捏攏成官帽式餛飩，再放入開水中煮熟至浮起。

4 調味料(2)調勻後放碗內，再盛入煮好的餛飩，最後撒入洗淨、切碎的香菜末及葱花即成。