速凍蝦餅半成品可以炸着吃，蝦餅最早流行於江南地區，目前蝦餅作為江蘇省常州市的漢族傳統小吃，最為有名。在常州，由於蝦餅的形狀類似腰鼓一樣打着皺又被稱為“銅鼓餅”。蝦餅距今已有近200多年的歷史。清代文學家袁枚在《隨園食單》有載：“蝦餅，生蝦肉、葱、鹽、花椒、甜酒腳少許，加水和麪，香油灼透”。色呈金黃，外脆裏軟，香鮮可口
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