一天,蛋黃酥的餅皮是可以冷藏過夜的。
     蛋黃酥皮放在冰箱的保鮮室裏冷藏保存是可以過夜的,若是放在外面常温存放就不能過夜。蛋黃酥皮是用麪粉、雞蛋、豬油等製作而成的,在製作蛋黃酥皮的時候揉搓麪糰時要加入適量的食用油,這樣達到了起酥的效果,在口感上也會有所改變。