可以的
做法步驟
第1步、把土豆洗淨去皮。
第2步、 先切厚片。
第3步、再 切粗條。
第4步、 用冷水洗淨土豆條的表面澱粉。
第5步、 加少許鹽。
第6步、 翻拌均勻,覆蓋保鮮膜,醃漬20分鐘左右。
第7步、醃漬到土豆條發軟,有水分溢出。這是必須的。
第8步、 用清水漂洗後,放入漏勺,瀝乾水分。
第9步、 撒入適量麪粉。
第10步、 將其拌勻。
第11步、熱油,放入土豆條炸制。
第12步、 炸制到土豆條挺實,色澤金黃即可。
第13步、出鍋裝盤,即可上桌品味。