柳葉脆香雞怎麼做法

雞胸肉 500g，雞蛋 1個，糯米粉 10g，麪粉 30g，鹽 按需胡椒粉 按需

1、雞胸肉剁碎

2、調入雞蛋、澱粉、胡椒粉、鹽，適量水和雞肉攪拌均勻

3、調均勻後裝入保鮮袋，裹嚴實放入冰箱冷凍成型

4、麪粉、糯米粉加水調成滴落狀麪糊

5、凍好的雞肉切條備用

6、一根一根裹上面糊，下油鍋

7、炸至淡黃色撈出，再復炸一次至金黃即可

配上黃瓜條就開吃吧

柳葉脆香雞怎麼做法

柳葉脆香雞做法如下：

1、主料：雞胸脯肉200g。

2、調料：食鹽適量、雞精適量、料酒適量、老抽適量、調和油適量、胡椒粉適量。

3、新鮮雞柳肉一塊。

4、順着肉紋理切成條。

5、準備醃製料：雞精一勺，鹽半勺，老抽2勺，料酒一勺，胡椒粉一勺。

6、攪拌均勻，加入適量水，以沒過雞柳為準，將雞柳放在醃製料裏20分鐘。

7、將粗地瓜粉撒在盤子上，將每條雞柳肉都均勻裹上地瓜粉。都裹好粉準備下鍋炸，一定要粗地瓜粉哦。

8、鍋內油多點，燒至八成熱。

9、將雞柳逐一下鍋炸至焦黃，瀝乾油裝盤即可。

柳葉脆香雞怎麼做法

用料雞胸肉 兩塊雞蛋 一隻麪粉 玉米粉 鹽 糖 胡椒粉 麻油 紹酒 蛋黃醬 （美乃滋）

脆香雞肉的做法步驟步驟 1將雞肉切片，用適量的糖、鹽、胡椒粉、麻油、紹酒醃製入味步驟 2用麪粉與玉米粉混合，加一隻雞蛋，適量蛋黃醬和紹酒，並放鹽、糖、胡椒粉，調成麪漿，把將醃製好的肉片放入麪漿再裹上一層面粉，然後放油鍋炸至表面金黃後盛起步驟 3吃的時候加蛋黃醬攪拌均勻再撒上香草