脱脂豬蹄就是把脂肪脱掉,只剩膠原蛋白,吃起來沒那麼油膩,也不容易長胖沒有大料味,特別好吃,香而不膩,美容養顏,適合大眾口味 。
而普通豬蹄保存了原有脂肪,吃起來會更香,但是它內含的能量更多,相對脱脂豬蹄而言更容易膩味,吃多了就要小心長胖。