大明蝦做法粵菜

粵菜大明蝦的做法

材料：大明蝦300克，老抽1小勺，蠔油1小匙，鹽1小匙，糖1小匙，姜2片，蒜 3瓣，頭抽1小勺。　

做法：　

1、把明蝦清洗乾淨。

2、起油鍋，爆香姜蒜，將蝦如果煎至兩面都呈紅色。　

3、將用頭抽，老抽，蠔油，鹽，糖等材料調製好的調味汁倒入鍋中，翻炒均 勻。

4、將汁液收至快乾的時候就可以出鍋了。