烹飪步驟
1/5
雞洗乾淨跺小塊用料酒薑片醃製十分鐘，葱切段，姜，蒜頭，沙姜跺碎。
2/5
起油鍋7分熱下姜蒜沙姜炒香
3/5
雞瀝乾水放入鍋裏翻炒，不停的煸炒出油略有些金黃色
4/5
用半碗水，一勺料酒，一小勺老抽，2勺生抽，一勺蠔油調成汁，倒入燜3分鐘左右，放入葱段收汁就OK了
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