超薄菜的做法

準備材料

糯米粉：40克 粘米粉：10克 砂糖：10克

清水或者牛奶：65克 花生：適量 芝麻：適量

砂糖：適量 椰絲：少許

製作步驟（9）

1、將所有材料準備好。

2、餡料：花生米用最小火炒，見到微微焦香外皮能輕易剝落就算好，關火待涼。

3、芝麻用用最小火炒香，呈現金黃色聞到芝麻香就可以了，關火待涼。

4、把待涼的花生剝去外皮，然後用風輕輕吹乾淨外皮，把花生米放入保險袋子裏，用擀麪棍來回滾動壓碎。

5、加入砂糖，芝麻。

6、麪皮：把糯米粉40克，粘米粉10克，砂糖10克，清水或者牛奶65克攪拌成無顆粒的粉漿。

7、不粘鍋開小火，塗上薄薄一層油，倒入粉漿，鋪圓，一面煎好再翻面。

8、皮煎好拿出放在碟子，就可以加入餡料開始包。

9、將餡料均勻鋪滿在麪皮上，然後把麪皮捲起來即可食用。