用料：
木瓜1個銀魚1條、青椒適量、姜少許、葱 1根、大蒜1頭、幹辣椒少許、花椒少許、鹽適量、料酒少許、花生油適量
做法步驟：
步驟 1.木瓜洗淨切塊，銀魚洗淨控水後放入少許料酒、鹽、葱、薑片拌勻，過半小時左右瀝乾水分，這一步是去腥的 然後把辣椒切碎，葱薑蒜切碎，幹辣椒剪段。
步驟 2.起鍋燒熱後放油，油熱後放入銀魚，大火翻炒。
步驟 3.待水分快乾時調中火放木瓜，繼續翻炒
步驟 4.炒到這種微焦程度，放入幹辣椒、花椒、姜，繼續翻炒
步驟 5.放入青椒、蒜片、葱花、鹽，大火稍炒出鍋即可。
主料：鮮銀魚100g，瘦肉30g，紫菜50g，豆腐100g，紅棗4-6顆，芹菜適量。
調味料：核桃油、食用鹽，均適量。
具體做法
1、將紅棗去籽後，切薄片放入鍋中，加入適量清水，大火煮開後，轉小火燜煮5分鐘。
2、燜煮紅棗期間，將紫菜和瘦肉洗乾淨後，分別剁碎芹菜洗乾淨後切碎。
3、紅棗燜煮時間到後，加入豆腐，用勺子切散。
4、再加入豬肉碎，用勺子攪拌一下，大火煮沸1分鐘。
5、湯水煮沸後，再加入切好的紫菜碎。
6、同時再加入洗乾淨的銀魚，大火煮沸1分鐘。
7、大火煮沸後，用勺子撇去上層白沫。
8、加入芹菜碎，再加入少許食用鹽和核桃油調味即可。
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