羊肉串為什麼要放洋葱

羊肉串裏面放洋葱可以起到去腥提鮮的效果，能夠起到殺菌的作用，吃洋葱還可以提高人體的免疫力，中內含有大量的大蒜素和植物殺菌素，可以起到增加人體免疫力。在平時生活中飲食要以多樣化為主，還要多吃新鮮的蔬菜或者水果，能夠潤腸通便。

羊肉串放洋葱主要是為了降低膽固醇。

   洋葱是目前所知蔬菜中唯一含前列腺素A的蔬菜。前列腺素A能擴張血管，因而有助於降血壓。葱爆羊肉受人歡迎，若能加點洋葱，那就達到了營養的升級組合。

    因為羊肉蛋白質和飽和脂肪含量都較高，在乾燥的秋冬季節，羊肉吃多了有升高膽固醇的危險。在烹製羊肉時加些洋葱，就可以防止人體對羊肉中膽固醇和脂肪的過量吸收。