用料
五花肉 300克
米飯 適量
香葉 4片
桂皮 1塊
八角 2個
蠔油 適量
醬油 適量
料酒 適量
腐乳 1塊
冰糖 適量
做法步驟
1、鍋裏放冰糖和油，炒出糖色。
2、倒入焯好水的五花肉，翻炒均勻。
3、再倒入蠔油，醬油，腐乳，料酒，翻炒均勻
4、下入蘑菇，香葉，辣椒，桂皮，八角等香料，翻炒出香味。
5、倒入沒過五花肉的水，我是倒了兩碗水。
6、蓋上蓋子燜煮40分鐘，至軟爛，喜歡爛點的，時間適當延長就可以。
7、最後，大火收汁，完成。
8、蛋糕模具放入一層米飯，壓實。
9、擺放上一層五花肉
10、再放上一層米飯壓實，用杯子放在蛋糕模具下面，就能輕鬆脱模了。
11、再擺上一層五花肉，就可以了。
12、這樣一個簡單的五花肉蛋糕就做好了！是不是特別簡單啊！
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