生蠔肉一洗肉爛了是壞了嗎

是的。

正常情況下，如果生蠔肉輕輕一洗，就軟爛、掉肉的話，那肯定就是不新鮮或是壞了的生蠔，新鮮的生蠔肉應該是豐滿並且有光澤，用手按一下還會有明顯的彈性，另外這種一洗就肉爛蠔肉吃的一點都沒有嚼勁，而且還可能帶有腐臭味道，是不能繼續吃的，否則吃了變質壞了的生蠔，很可能會出現胃腸不適症狀。