韭菜籽怎麼炒用什麼炒效果最好

韭菜籽想要效果好，必須要用菜籽油小火慢慢的炒。一般炒10分鐘左右就可以了。

挑選含水量低於25%的韭菜籽，加上香料和食用鹽一起炒，不僅可以讓韭菜籽受熱均勻，還能夠保證韭菜籽香氣可以完全揮發出來，菜籽油因為熔點高，不容易導致韭菜籽糊鍋，影響最後的口感