如何炒蝦

1、食材：白蝦1磅，蒜4粒，姜1塊，葱2根，雞粉1茶匙，糖2茶匙，生抽1湯匙。

2、白蝦洗乾淨，剪去須，蝦槍和去腸肚。

3、準備姜葱蒜。（可加蒜）

4、熱鍋下油爆香薑片。薑片爆香的油才是重點。

5、下白蝦翻炒，蝦開始變紅了就加入酒3湯匙。雞粉半茶匙，生抽1湯匙，加入糖2茶匙。

6、加一點水把蝦燜一下。時間不用長了。

7、下葱段炒兩下，裝碟上桌。