炒豌豆泡家常做法

用料

豌豆莢 2把

鹽 2勺

水 半碗

大蒜 4瓣

食用油 3勺

清炒豌豆莢的做法步驟

步驟 1

豌豆莢清洗乾淨，過熱水綽一下

步驟 2

大蒜切成碎塊

步驟 3

鍋裏放入食用油3勺

步驟 4

油熱放入綽好的豌豆莢

步驟 5

翻炒一會兒，加入大蒜末

步驟 6

鹽2勺

步驟 7

炒2分鐘後裝盤就好啦

炒豌豆泡家常做法操作步驟如下:

1、用冷水將白豌豆浸泡在水中約30分鐘，倒去浸泡後的水分，加入乾淨的涼開水，沒過白豌豆即可，加入薑黃粉，辣椒粉攪拌均勻。

2、倒在熱鍋中，用大火煮開後，轉為小火慢慢燉煮15分鐘，直至豌豆被煮爛並開口即可。

3、在熱油鍋中，加入綠辣椒，生薑末，翻炒均勻直至聞到香味時，加入孜然粉，青辣椒粉，翻炒均勻，直至香味流出。

4、倒入煮好的豌豆，加入鹽，攪拌均勻，加入水，用大火煮開後，用小火煮約5-6分鐘，直至慢慢收汁即可關火盛出鍋放入盤中食用。