萬春滷水特別之處

它有以下特別之處：

一、選料精，配方獨特。所採用的中草藥都是十分考究的

二、甜鹹適口，南北皆宜

三、講究原汁原味，在滷製過程中絕不加入任何化學原料或添加劑

四、火候足、下料狠，菜餚軟火巴，易消化。據周家兄弟介紹，滷菜的顏色均是通過火候來控制的，所以滷菜的色澤自然乾淨，一看就能吊起人們的胃口

五、高蛋白低脂肪，營養豐富。周家滷菜在滷製過程中一定先要去血水、退脂，因此滷菜一點也不油膩，也從不粘手。