材料:肉片130克、山藥1根、菜椒1個、白醋1片、料酒1勺,鹽適量、雞精少許、生粉適量
做法:
1、把山藥刨皮洗淨切片。
2、坐鍋熱油快速煸炒肉片變色,盛出待用。
3、坐鍋熱油煸香大蒜片。
4、再依次倒入山藥、菜椒翻炒加鹽稍炒,再把炒好肉片倒入翻炒加入雞精即可裝盤。