海蔘和梨是可以一起吃的。
海蔘雪梨果的做法:
食材:水發海蔘200g,土豆50g,澄粉,麪包屑少許,雞蛋1枚,巧克力棒50g。
調料:鹽,糖,花雕酒,植物油。
做法:
1、準備好所需食材。
2、澄面備用。
3、將土豆去皮切片蒸熟。
4、將海蔘加適量水,花雕酒,鹽,糖略煮入味,撈出切丁備用。
5、將蒸好土豆泥趁熱加入澄粉,反覆搓揉。
6、加適量油,將澄粉與土豆揉成柔軟的麪糰。
7、根據所需大小,取一塊麪團壓扁,包入適量海蔘丁。
8、用手捏成梨形。
9、將其沾蛋清液,包裹麪包屑。
10、下油鍋炸成淡黃色。
11、將炸好的雪梨果撈出控油。
12、插上巧克力棒,雪梨果就做好了。