怎樣做海蔘蒸蛋

準備食材：海蔘50克、雞蛋2個、小葱5克、蒸魚豉油1湯匙、鹽1茶匙、清水2湯匙。

步驟 2

將打散的雞蛋，加入鹽、清水攪拌均勻。

步驟 3

除去雞蛋表面上的泡沫，再過濾一遍倒入碗中。

步驟 4

加入切好的一半海蔘，上鍋蒸10分鐘，開蓋倒入剩下的海蔘。

步驟 5

蓋上蓋子燜2分鐘，淋入適量蒸魚豉油。

步驟 6

撒上葱花即可。