主要食材：海參3條、黨蔘、枸杞、紅棗、生薑、鹽各適量。
具體做法
1、幹海蔘的話需要提前泡發好，新鮮海蔘直接洗淨後處理乾淨備用就好。
2、接着再取幾顆紅棗用温水泡軟後再去掉棗核，然後黨蔘和枸杞子也用清水洗乾淨備用。
3、取鍋再加入適量的清水，洗乾淨的海蔘和薑片、紅棗以及黨蔘、枸杞都直接放進鍋裏，先大火燒開後再調小火慢燉兩小時，中途可以攪拌一下鍋，這樣可以讓海蔘受熱更均。
4、最後再加入適量的鹽進去攪拌均勻，繼續燉20分鐘左右即可起鍋裝盆兒食用即可。
主料： 海蔘 750克 配料： 香菜 20克
調料： 料酒 1搜索5克 大葱 20克 姜 6克 豬油(煉製) 25克 醬油 5克 鹽 5克 味精 2克 香油 3克 胡椒粉 2克 各適量
製作方法
1、 把海蔘放入清水中，輕輕摳掉肚內黑膜，洗淨
2. 再把海蔘片成大抹刀片，在沸水鍋中氽透，撈出挖去水分
3. 葱切成絲
4. 香菜洗淨切成寸段
5. 鍋中放入豬油燒熱，放入葱絲、胡椒粉稍煸
6. 烹入料酒，加入雞湯、精鹽、醬油、味精和毛薑水
7. 把海蔘片放入湯內，湯沸撇去浮沫，調好口味
8、 淋入香油，盛入湯盆中
9. 撒入葱絲與香菜段即成。
用料：西紅柿1個 海蔘500克
豆腐100克適量 食用油適量
葱薑蒜適量 生抽適量 蠔油適量
澱粉適量 花椒粉適量 鹽適量
雞精適量
做法
西紅柿豆腐切丁，葱薑蒜切好，海蔘提前處理好。
1/3 西紅柿豆腐切丁，葱薑蒜切好，海蔘提前處理好。
2/3 熱鍋下油，爆香葱薑蒜，把海蔘入鍋炒，再把西紅柿豆腐入鍋一起炒。加生抽，蠔油，花椒粉。翻炒片刻。
3/3 出鍋淋上澱粉水勾芡，加鹽雞精出鍋啦
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