pe菜板採用優質低密度聚乙烯樹脂原料(食品級塑膠PE)製成。 
優點:
PE材料無味、無毒,手感像蠟,具有優良的耐低温性(70-100℃),化學穩定性好,比較輕,方便攜帶。
缺點是容易變形,比較傷菜刀。
具有無毒無味、輕便耐用、耐腐蝕、易清潔、韌性強等特點,成為家庭及超市、賓館酒店日常用品。
由於其重量很輕,所以我們不習慣,總感覺沒木質的好再加之它是一種塑料,因此我們也感覺它不及木質案板、菜板對好。——其實,這些擔心是多餘的,它不比木質的差用習慣了,就會知道它的好!