潮州鳳凰單叢茶的原產茶區位於廣東潮州的鳳凰山，在這裏能購買到比較正宗的單叢茶，其中以海拔500公尺以上的烏崇山、烏譬山、竹竿山、大質山、萬峯山、雙譬山所產的鳳凰單縱尤為正宗。一般來説，單縱茶的特早熟種在每年的春分(3月20日)前後就可以陸續開採了。鳳凰單叢茶，正宗產地以有“潮汕屋脊”之稱的鳳凰山東南坡為主，分佈在海拔500公尺以上的烏崇山、烏譬山、竹竿山、大質山、萬峯山、雙譬山等潮州東北部地區
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