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十斤灰面放多少食用鹼合適
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做包子饅頭的時候,一般一斤麪粉放一克食用鹼,蒸出來的饅頭非常好.如果是十斤,那就要五克左右鹼。但是放食用鹼後必須要多揉一會,把面鹼揉開,不然做出來的麪食會有小黃點,影響食慾!
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十斤
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