一斤羊肉要放多少姜合適

一斤羊肉要放二兩姜合適。羊肉的做法有很多種，有清燉羊肉、紅燒羊肉、黃悶羊肉等等。做羊肉時還要放許多調味品，如要放鹽、胡椒粉、味精和生薑等。無論羊肉怎麼做法，生薑是必須要放的。因為羊肉的羊羶味很濃，而生薑在去除羊羶味上很有特效。但要按一定的比例去放。按正常的標準是每斤羊肉需要放二兩生薑最合適。