韭菜粉絲盒子的粉條要焯水嗎

需要焯水的。包韭菜盒子時，如果粉條不焯水，把乾粉條放進韭菜餡兒裏時，容易扎爛盒子的麪皮，且不好熟，往往是韭菜熟了粉條還不熟。焯水之後，粉條變軟，容易入餡兒，也容易包。在烙制盒子時，粉條就跟韭菜同時熟了，口感也好，故最好焯一下水的。

韭菜粉絲盒子的粉條要焯水嗎

做韭菜粉絲盒子的粉條要焯水的，因為不焯水直接泡一下用會發幹，不如焯水的口感好，焯水時間不易太長，焯完水再過涼水，撈出拌油，控幹水份，在剁碎，這樣做才囗感好。