韭菜盒子餡的做法

韭菜盒子是大部分人都喜歡吃的，尤其是中老年人。既有營養又好消化。做韭菜盒子既簡單又好吃。韭菜一斤，雞蛋兩個。鹽一勺。

把韭菜摘好，用刀切去根部。洗淨空幹水分。

把雞蛋煎成雞蛋碎放盆中。

把洗淨的韭菜切碎放盆中。

放植物油，把韭菜拌一拌，以免下湯，然後放鹽攪拌均勻即可，這樣韭菜盒的餡兒就調好了。