上腦牛排200g煎幾分鐘

5分鐘，一般7分熟會比全熟來的嫩一些，所以煎的時間也會縮短一些，大約4分鐘左右就可以了。這時候的牛排外表看上去和全熟的牛排沒有兩樣，但是用刀切開後會發現裏面的肉還是有一絲紅，所以吃起來口感也更加嫩一些。現在很多年輕人更喜歡吃這種接近9分熟，但是又稍微嫩一些的七分熟牛排。