原料：裙帶菜、小米辣、大蒜、蝦皮、花椒粒、香醋、生抽、辣椒油、芝麻油、鹽、味精、白糖。
做法步驟：
第1步、準備食材。
第2步、用温水將裙帶菜洗乾淨開始泡發。
第3步、蝦皮用清水清洗乾淨，大蒜切成末，小米辣切成小圈。
第4步、泡好的裙帶菜瀝乾水分放進大碗裏。
第5步、蝦皮、小米辣和大蒜也放進去。
第6步、鍋中倒油，小火爆香花椒粒。
第7步、炒香的花椒粒放進碗裏。
第8步、取一小碗，裏面加鹽、白糖、生抽、香醋、味精、辣椒油和芝麻油拌成料汁淋在上面。
第9步、筷子攪拌均勻。完成。
原料：裙帶菜梗400克、蒜沫一勺、小米椒2根葱、芝麻、醋、醬油、香油各適量。
做法步驟：
第1步、裙帶菜的梗。
第2步、放到開水裏焯一下。
第3步、將焯好的裙菜梗切段，小米椒比沫
第4步、放入葱蒜芝麻醋糖醬油香油，調味。
第5步、攪拌均勻即可。
裙帶菜温水裏沖洗兩邊，撈出控水備用，空碗裏放入孜然粉，花椒粉，辣椒麪，少許鹽攪拌均勻，食用油燒至冒煙，潑在料碗裏，快速攪拌均勻，倒入裙帶菜上拌均勻，再加入紅醋攪拌均勻即可
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