青蘿蔔木耳素餡調配方法

主料

豬肉150克

幹木耳10克

蘿蔔2個

輔料

肉餡調味汁2湯匙

葱1段

姜1塊

鹽少許

餃子皮適量

做法步驟

1、主料準備。

2、將肉、姜、葱、肉餡調味汁放入料理機。

3、攪打細碎。

4、將蘿蔔和木耳攪打碎，混合肉末。

5、包餃子。

6、煮鍋水開後下入餃子，煮至浮起後點入2次冷水，就熟了。

7、開動吧！

8、薄皮大餡哦！

1青蘿蔔用擦板器，擦成細絲，加鹽醃製30分鐘，瀝乾水分切碎後擠幹水分備用

2木耳放冷水中浸泡2小時清洗乾淨剁碎備用。

3起鍋燒油放雞蛋炒碎倒出。

4起鍋多放點油放等油温升高後放葱花爆香關火，放蘿蔔碎和木耳碎以及雞蛋，在放入五香粉 鹽味精雞精醬油 調味翻拌均勻即可。