清蒸鱸魚怎麼做最簡單

1· 鱸魚洗淨，在肚子上兩面切上三刀。盤子底下鋪上姜，把鱸魚放在姜上，淋少量料酒。鍋中水開後把鱸魚放上去蒸。

2· 蒸8分鐘，在關火燜5分鐘，大點的魚可多蒸兩分鐘。

3· 蒸好的魚將水倒掉，在上面鋪一層蒜末。

4· 淋一層蒸魚豉油。

5· 鍋中燒熱油，炸點花椒，淋在蒜末上。