生雞血加生粉攪拌均勻(要順時針攪拌),在放鹽,雞粉和生抽,鹽在攪拌均勻。
步驟 2
蒜切成蒜蓉,雞珍和雞肝,雞心切碎備用
步驟 3
油比平時炒菜少多點,燒熱下蒜蓉和雞雜,快速翻炒。
步驟 4
完全炒熟後,放雞血順時針攪拌,血完全變色,改中火炒熟。
步驟 5
燒到糊狀,東北特色小吃。