蒸湯圓怎麼做不粘連

倒入適量的熱水用筷子攪拌成顆粒狀 ，熱水要多次少量慢慢加 

攪拌成顆粒狀盆底略有乾粉即可，否則就會出現一會兒加粉一會兒加水的狀況。再用手揉成團。

糯米粉和水的比例大概是2:1的比例 ，熱水要分次少量的加，不能一下子全加進去。

一定要用 熱水和麪 ，千萬不要用冷水，要不湯圓放在一起會相互之間粘。 熱水和麪時先用筷子攪拌 ，不要用手，會燙手的。 放冰箱冷凍一會兒後拿出來抖抖，防止湯圓凍成一團。萬一忘了凍成團也沒關係，拿出來摔摔就散開了。也可用熱水和麪搓成大湯圓，放在一起絕對也不會粘的。如果嫌搓湯圓麻煩的話，可以將切好的劑子放案板上直接在案板上輕輕轉圈揉搓，那樣效率更高，但沒有手搓的圓

蒸湯圓怎麼做不粘連

1、水開再放湯圓。

2、放入湯圓後輕輕攪拌一下。

煮的過程中也要偶爾攪拌一下。如果放進鍋裏就不管它，肯定就會黏連。

煮開了也可以多次少量加一點清水。這樣煮出來的就會比較清爽。

煮湯圓還可以加入紅棗，紅糖。可以補氣血。特別適合女孩子。還可以加入甜酒，味道也不錯。