蒸屜上放吸油紙蒸粘豆包可以嗎

如果想要蒸粘豆包，可以將蒸屜上放一層，吸油紙這樣蒸出的粘豆包不粘。因為吸油脂本身就具有不粘的作用。也可以在吸油紙上刷一層薄薄的油，這樣也可以防止粘連。

可以的

怎樣蒸粘豆包

一斤黃米麪摻兩把玉米麪(手量即可)，否則豆包不成形。加熱水燙好，用手反覆地揉一揉。在暖氣附近發酵，聞到有點酸味時就發好了。我用了兩夜一天的時間，洗淨花豇豆(紅小豆、紅芸豆、綠豆也很好)，在鍋內添水煮熟，別煮脱皮啊。

中途需要不斷添水，熟後再放糖，口感更好，用擀麪杖攪碎花豇豆，放花豇豆餡，將發好的麪糰繼續揉大約十分鐘，分成大小均等的劑子，中間凹進去，將餡包住，成圓形，在案板上陳列，屜內放籠布(不容易洗)或者菜葉，碼好，蓋緊鍋蓋，中火蒸30分鐘，蒸好的豆包又軟又糯，蘸糖食用，誘人食慾。

蒸屜上放吸油紙蒸粘豆包不可以的，吸油紙雖然很硬實，但不能用它蒸豆包的，蒸粘豆包要用帶孔的桂膠蘢布最好用，還不粘蘢布。