食材:花生200克,八角2個,桂皮2片,月桂2片,鹽1小勺。
做法:
1、花生提前泡水30分鐘備用。
2、鍋入清水超過花生米高度,放入除鹽以外的所有調料,煮沸後大火五分鐘、加鹽中火十分鐘。
小訣竅:
1、提前泡水煮時易熟、易入味。 2、煮熟後取出花椒,其它調料可以留下調味,花生平時泡在裏面即可,吃時現撈。