準備材料:
梨汁100克、 冰糖粉250克、菊花N朵、枸杞N粒
1、梨汁加冰糖粉混合中火加熱
2、冒泡後用小火繼續熬至128度左右(沒有放枸杞就126)
3、關火後繼續攪拌消泡使冰糖汁冷卻至黏稠再放入模具(放太早花朵會浮起來)
4、菊花枸杞提前放入模具,用手壓一下哈
5、徹底冷卻後脱模並裝入包裝袋密封。
小貼士:    糖汁熬煮儘量不要攪拌。