30年陳皮怎麼製作

陳皮來源於橘子，但為防止蟲害，橘子通常都被噴灑了大量農藥，即使用清水洗過，在橘子皮表面還會殘留部分毒素。　因此，在製作陳皮之前，先要處理掉這些毒素。具體方法是：①用清水沖洗掉橘子皮表面的污物，加清水適量（以蓋過橘子皮5毫升水左右為宜）浸泡30分鐘以上②在適量鹼水（500毫升清水中加入食用鹼5～10克）中浸泡5～15分鐘③用清水沖洗3次左右。2、然後把桔子皮晾曬乾

3、放進蒸籠裏

4、上鍋蒸透

5、然後再曬乾，這樣子重複2次就成了。

6、經過三蒸三曬後的果皮已經是香噴噴的了，趕緊密封，裝進餅乾罐裏。