陳皮蜂蜜怎麼醃製

在家也能製作陳皮蜂蜜，這裏給大家出一個教程：

準備材料：蜂蜜（春蜜不選冬蜜）一斤

陳皮一兩

先乾淨的玻璃瓶最好

蜂蜜陳皮的比例是10：1

儘量用老點的陳皮，用清水清洗兩分鐘（老陳皮表面灰塵比較多）就可以把多餘的水分瀝乾，靜放一小時讓陳皮自然發軟後切絲。切好的陳皮絲放太陽下自然晾曬兩天，讓陳皮絲乾燥度比較高後再裝瓶後下蜂蜜，到這一步就算完成所有的製作過程，接下來就是等一個月以上就可以開始食用，好的陳皮絲儘量不要浪費，蜂蜜可以用完重複再加兩次蜂蜜。

先將陳皮清洗乾乾淨淨，然後在太陽下曬三天，然後起鍋燒水，用乾淨的器皿把陳皮放進去，進行隔水蒸二十分鐘左右關火。

關火擱置冷卻後，在把陳皮取出來，放入醃製的器皿中，一層陳皮，一層蜂蜜，然後進行密封起來，大約擱置十天左右，陳皮蜂蜜就可以打開食用了。