材料
黃腳立魚2條,胡椒粉適量,蒸魚豉油適量,熟油適量
做法
1、黃腳立去鱗去內臟後洗淨。
2、將魚放在碟中,淋上適量料酒。
3、隔水蒸4分鐘後,倒去魚水。
4、然後繼續蒸4分鐘,然後再次倒去魚水。
5、加入適量蒸魚豉油、胡椒粉及熟油即可。