材料:
鮮蝦適量、文蛤適量、魷魚適量、料酒1湯匙、海鮮火鍋底料1/2包、姜3片
做法:
1、鮮蝦去頭、去殼,只留蝦尾,開背去蝦線魷魚去腸切花刀再切成塊、文蛤提前用清水浸泡吐沙,再清洗乾淨待用將處理好的鮮蝦和魷魚用料酒和少量鹽抓勻醃製片刻。
2、鍋中放入適量克清水、薑片,再放入海鮮清湯火鍋底料燒開,以此將鮮蝦、魷魚、文蛤放入煮熟即可。